Tagliolini al limone con zucchine

Ingredienti (dosi per 4/5 persone:)
300 gr. di pasta tagliolini al limone
4 zucchine piccole novelle
1 limone
50 cl. Brodo di pollo leggero
4 cucchiai di panna fresca
50 gr. farina
40 gr. burro
40 gr. formaggio parmigiano reggiano grattugiato
1 mazzetto di basilico
sale
1 pizzico di pepe
Tempo di cottura della pasta: 1'

Preparazione:

Mondate le zucchine, lavatele, asciugatele e passatele nella grattugia a fori grossi. Se non avete la grattugia, tagliatele a julienne. Cuocetele al vapore per non più di un minuto e tenetele al caldo. Fondete il burro in una casseruola, unite la farina e stemperatela nel condimento rigirando con un cucchiaio di legno.
Aggiungete a filo il brodo caldo e, continuando a mescolare, fate cuocere la salsa a fiamma media finché diventa omogenea. Cuocete i tagliolini in acqua bollente leggermente salata .Mescolando, incorporate anche il succo di mezzo limone, la panna e il formaggio. Scolate la pasta, conditela con la salsa, unite le zucchine e profumate con abbondante basilico spezzettato grossolanamente e un pizzico di pepe macinato al momento.